妊婦さんは注意！オメガ6(n-6系脂肪酸)の摂取について

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管理栄養士でもなければ、普通の生活の中でめったに耳にすることがない「n-6系脂肪酸」。でも、「オメガ6」と言う、別の名前だったら聞いたことがあるママもいるかしら？

「オメガ」とか付いてると、なんだか難しそうで、目を逸らしてしまいそうになりますよね(笑) ただ、赤ちゃんにとって、とても重要な成分である反面、妊娠期間中のママさんにとっては、少々注意しなくちゃいけない点も…。

このページでは、そんな「オメガ6」の働きや、効果、そして妊婦さんに推奨される摂取量や、摂取における注意点などをまとめてご説明しちゃいます！「n-6系脂肪酸、オメガ6ってなに？」って方も、是非ご参考に♪

オメガ6(n-6系脂肪酸)って何？

炭水化物、たんぱく質と並び、3大栄養素として数えられる脂質。脂質と聞くと、女子の敵と思いがちですが、実は、脂質にもいろいろあります。

1つが、お肉やバターなどに含まれる動物性の「飽和脂肪酸」で、もう1つは、植物性の「不飽和脂肪酸」。

どちらかと言うと、女子の敵としてイメージされるのは、動物性の「飽和脂肪酸」の方で、ここでご紹介するオメガ6は、植物性の「不飽和脂肪酸」に分類される脂質。主に、ベニバナ油や、コーン油などに含まれる栄養素のことなんです。下記は、脂質の分類を分かりやすく表にしたもの。

オメガ6の働きと効果について

体内では作り出すことができない、必須脂肪酸に数えられるオメガ6。厚生労働省の発表によれば、日本人が摂取しているn-6系脂肪酸の98%は リノール酸だと報告されています。

厚生労働省 脂質について

リノール酸は、体内に取り込まれると、γ‒リノレン酸へと変化し、最終的には、アラキドン酸と言う成分に姿を変えます。このアラキドン酸こそ、赤ちゃんにとって、重要な栄養素。

実は、アラキドン酸は、オメガ3の代表格「DHA」と一緒に、脳の形成・発育を促す働きをしてくれるんです。とくに、赤ちゃんの脳が、急速に成長すると言われる妊娠後期頃から、生後2年位までの間は、摂取量を意識したい時期でもあります。

赤ちゃんは、十分な量のアラキドン酸を体内で生成することができないので、ママが代わりに摂取してあげる必要があるためです。ちなみに、母乳だけじゃなく、粉ミルクにも、アラキドン酸は含まれているのでご安心を。
その他、アラキドン酸をはじめとする、オメガ6の働きとしては

• 免疫機能を調整
• 学習機能や記憶力アップ
• 高血圧の予防
• コレステロール値や血糖値を下げる

などが、挙げられます。

年齢別 n-6系脂肪酸の推奨摂取量について

妊婦さんが摂取すべき「n-6系脂肪酸」の量について、厚生労働省が発表している、「日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要」を基に、ご説明します。
下の表にある、「目安量」が、摂取すべき目安の量、「推定摂取量」は、大半の方が通常の食事だけで摂取できていると考えられる量、そして、「耐容上限量」は、この値を超えると、過剰摂取と判断されるボーダーラインとなります。

n-6系脂肪酸の過剰摂取と、赤ちゃんへの影響

人間が体内で生成することができない必須脂肪酸で、赤ちゃんの脳の成長や、発育に重要とされるオメガ6(アラキドン酸)。これだけ聞くと、たっぷり摂取しなくちゃと思いきや、実は、反対。

オメガ6の過剰摂取により、体内のアラキドン酸が増え過ぎると、アレルギー症状を悪化させたり、アトピー性皮膚炎などの症状を引き起こしたりすると言われています。また、動脈硬化や、血栓を起こしやすくなったり、大腸ガンや前立腺ガンなどの要因にも成り得ると言われているから注意が必要…。

オメガ6よりも、摂取すべきはオメガ3?！

両方とも、脳の成長や発育を促す作用を持ってる成分ですが、上記の表のとおり、その他の作用に関しては、正反対。アレルギーや、炎症、血栓を抑制するオメガ3と、それらを促進するオメガ6…。

勘違いしちゃいけないのが、「促進」させることが悪いのではなく、問題は、オメガ3と、オメガ6の摂取バランスが重要であると言うこと。

オメガ6を摂取し過ぎてしまうと、オメガ6 の働きの方が強くなり過ぎて、アレルギー、炎症、動脈硬化などの症状が促進されてしまうので、バランスを考えて摂取しましょうと言う話なんです。

ただ、とくに意識しなくても多く摂取できてしまうオメガ6 に対して、青魚などに多く含まれるオメガ3は、現代の日本人にとって、常に不足しがちな栄養素。意識して オメガ3を摂取しない限り、既にバランスが崩れた状態にあると言うことを自覚しなくちゃいけません。

ちなみに、厚生労働省が発表している「第6次改定日本人の栄養所要量について」では、下記の引用にある通り、オメガ3と、オメガ6の摂取割合は 4:1 程度にすべきと推奨されています。

脂質所要量
1.飽和脂肪酸(S)、一価不飽和脂肪酸(M)、多価不飽和脂肪酸(P)の望ましい摂取割合はおおむね 3:4:3 を目安とする。
2.n-6系多価不飽和脂肪酸と、n-3系多価不飽和脂肪酸の比は、健康人では 4 : 1 程度を目安とする、

厚生労働省: 第6次改定日本人の栄養所要量について

n-6系脂肪酸を多く含む食べ物って、どんなの？

摂取量を気をつけなくちゃいけないとは思っていても、実際どんな食品に、オメガ6( n-6系脂肪酸)が多く含まれているのか知らなくちゃ、注意しようもありません。という事で、ここでは、オメガ6を多く含んでいる注意すべき食品をご紹介したいと思います！

ただ、何度も言いますが、あまり過剰に心配しすぎないように！オメガ6は、食べ物から摂取しなくては、人間が体内で生成することはできない「必須脂肪酸」であり、そして、重要な働きもしてくれる栄養素。
食べちゃダメな訳ではなくて、摂取する量を気をつけましょうって話ですよ！

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